Региональное
Законодательство
Челябинская область

Распоряжение Первого заместителя Главы Администрации города Челябинска от 21.02.2013 N 955-к "О проведении тематических мероприятий "Сезоны "Золотой Вилки"

АДМИНИСТРАЦИЯ ГОРОДА ЧЕЛЯБИНСКА
ПЕРВЫЙ ЗАМЕСТИТЕЛЬ ГЛАВЫ АДМИНИСТРАЦИИ ГОРОДА ЧЕЛЯБИНСКА

РАСПОРЯЖЕНИЕ
от 21 февраля 2013 г. № 955-к

О проведении тематических мероприятий
"Сезоны "Золотой Вилки"

В целях совершенствования организации питания и культуры обслуживания в сфере общественного питания в городе Челябинске, роста профессионального мастерства специалистов, обмена опытом, стимулирования рестораторов к повышению качества и разнообразия предоставляемых услуг:

1. Управлению по торговле и услугам Администрации города Челябинска (Березуев С.А.) провести с 1 по 31 марта 2013 года в городе Челябинске тематические мероприятия "Сезоны "Золотой Вилки".

2. Утвердить:
1) Положение о проведении тематических мероприятий "Сезоны "Золотой Вилки" (приложение 1);
2) состав организационного комитета по проведению тематических мероприятий "Сезоны "Золотой Вилки" (приложение 2).

3. Управлению информационной политики Администрации города Челябинска (Сафонов В.А.) разместить настоящее распоряжение на официальном сайте Администрации города Челябинска в сети Интернет.

4. Контроль исполнения настоящего распоряжения возложить на заместителя Главы Администрации города по экономике и финансам Слинькова О.Г.

Первый заместитель
Главы администрации
города Челябинска
Н.П.КОТОВА





Приложение № 1
к распоряжению
Первого заместителя
Главы администрации
города Челябинска
от 21 февраля 2013 г. № 955-к

Положение
о проведении тематических мероприятий
"Сезоны "Золотой вилки"

I. Общие положения

1. Настоящее Положение определяет порядок проведения в городе Челябинске тематических мероприятий "Сезоны "Золотой вилки" (далее - Сезоны).

II. Цели и задачи

2. Сезоны проводятся в целях совершенствования культуры обслуживания в сфере общественного питания, роста профессионального мастерства специалистов, распространения передового опыта работы, внедрения прогрессивных форм обслуживания, обмена опытом, стимулирования рестораторов отрасли к повышению качества, разнообразия предоставляемых услуг, обогащение новыми идеями, кулинарными, культурными традициями кухонь стран мира.

III. Организаторы и участники

3. Организаторами Сезонов являются Управление по торговле и услугам Администрации города Челябинска, Народная ресторанная премия "Золотая вилка" при участии Ассоциации рестораторов города Челябинска и НОУ ВПО "Русско-британский институт управления".
4. Участниками Сезонов являются рестораны города Челябинска, посетители ресторанов, представители ресторанного бизнеса России и Италии.

IV. Время проведения

5. Период проведения - с 1 марта по 31 марта 2013 года.

V. Порядок проведения

6. Тематические мероприятия, посвященные культуре, истории и традициям итальянской кухни, проводятся в рамках народной ресторанной премии "Золотая вилка" в городе Челябинске.
7. Пресс-конференции по поводу открытия и закрытия Сезонов проводятся с участием всех заинтересованных сторон, отражают основные задачи проведения мероприятий, анонсирование основных событий, суть совместных договоренностей, результаты подведения итогов и эффективность деятельности в этом направлении.
8. Тематические мероприятия включают:
- дегустацию итальянских блюд, разработанных специалистами общественного питания Италии и России по специальным ценам;
- мастер-классы итальянских шеф-поваров для специалистов предприятий общественного питания города Челябинска;
- организацию Форума для профессионалов HoReCa "Кто накормит рестораны: перезагрузка" с проведением круглых столов и обсуждением актуальных тем ресторанного рынка Челябинска с приглашением гостей из других городов Уральского региона;
- проведение первого кулинарного баттла поваров ресторанов итальянской кухни. Шеф-повара за определенное время из одинаковых наборов продуктов должны приготовить самое популярное блюдо итальянской кухни.
9. По вопросам получения дополнительной информации и регистрации обращаться: babushkin@paramon.ru или по телефону (351) 223-04-10.

Начальник Управления
по торговле и услугам
Администрации
города Челябинска
С.А.БЕРЕЗУЕВ





Приложение № 2
к распоряжению
Первого заместителя
Главы Администрации
города Челябинска
от 21 февраля 2013 г. № 955-к

Состав
организационного комитета по проведению тематических
мероприятий "Сезоны "Золотой вилки"

Березуев - начальник Управления по торговле и услугам
Сергей Анатольевич Администрации города Челябинска

Сафонов - начальник Управления информационной политики
Владимир Анатольевич Администрации города Челябинска

Иванов - президент некоммерческого партнерства
Олег Геннадьевич "Ассоциация рестораторов города Челябинска" (по
согласованию)

Кнор - директор проекта "Народная ресторанная премия
Светлана Юрьевна "Золотая вилка"

Усынин - проректор по маркетингу и развитию НОУ ВПО
Максим Валерьевич "Русско-британский институт управления" (по
согласованию)

Начальник Управления
по торговле и услугам
Администрации
города Челябинска
С.А.БЕРЕЗУЕВ


------------------------------------------------------------------